ARC Archipelago Gin
ARC Archipelago Gin
Beskrivelse:
ARC Botanical Gin er en håndlavet filippinsk gin fra Laguna, skabt af master distiller Matthew Westfall. Ginen fremstilles med 28 botanicals, hvoraf 22 høstes, dyrkes eller fremskaffes lokalt i Filippinerne. Opskriften fremhæver landets rige biodiversitet og de lokale forsyningskæder for botaniske ingredienser.
Blandt de filippinske ingredienser findes pomelo fra Davao, friskhøstede fyrknopper fra Benguet, dalandan-appelsiner fra Quezon-provinsen samt mango fra familiens egen gård i Dasol, Pangasinan. Derudover anvendes blandt andet calamansi, dayap-lime, ylang-ylang og blomster fra hvid ingefær.
Smagsprofilen er moderne, sprød og citrusdrevet. Pomelo, dalandan og calamansi møder klassisk enebær, koriander og angelikarod, mens fyr, kanel, sort peber og florale nuancer tilfører dybde. Konsistensen er cremet og næsten let smøragtig midt på ganen, inden ginen bevæger sig mod en ren, tør og afbalanceret afslutning.
ARC Botanical Gin har modtaget flere internationale udmærkelser, herunder Platinum ved SIP Awards 2021, Gold ved L.A. Spirits Awards 2021 samt “Category Best” og Gold ved World Gin Awards 2019 i London.
Smagsnoter:
- Næse: Sprød og citruspræget med pomelo, dalandan og calamansi, ledsaget af enebær, angelikarod, koriander, fyr og et diskret strejf af kanel og lavendel.
- Smag: Frisk enebær og fyr med en cremet mundfornemmelse, efterfulgt af pomelo, appelsin, lime, koriander, mango, citrongræs, kanel og sort peber.
- Finish: Ren, lys og afbalanceret med citrus, enebær, florale noter, let tørhed og en behagelig, vedvarende varme.
| Navn | ARC Botanical Gin | Land | Filippinerne |
| Region | Laguna | Type | Botanical Gin |
| Alc. styrke | 45 % | Botanicals | 28 botanicals, herunder pomelo, dalandan-appelsin, calamansi, dayap-lime, mango, fyr, ylang-ylang og blomster fra hvid ingefær |
| Fremstilling | Håndlavet med 28 botanicals, hvoraf 22 er lokalt fremskaffet, dyrket eller høstet i Filippinerne | Andet | Master distiller: Matthew Westfall |
| Indhold | 70 cl. | ||
Kort introduktion:
ARC Botanical Gin er en håndlavet filippinsk gin med 28 botanicals, hvoraf 22 kommer fra forskellige områder i Filippinerne.
Den har en frisk og citrusdrevet profil med pomelo, dalandan, calamansi, enebær, fyr og florale nuancer. Ginen passer til dem, der søger en kompleks, cremet og moderne gin med tydelig lokal karakter.